Forfatter: Nordiccrumbs

Efterårskage med smag af sommer

En elegant og enkel efterårskage som indeholder lækre sommersmage. En browniebund med hasselnødder, saltkaramel mousse og passionsfrugt mousse. Opskriften passer til: 8-10 personerI denne opskrift har vi brugt: Silikoneform TOR160, Silikoneform TOR180, Tyl 1M, Tyl 21 & Sprøjteposer. Browniebund: 60g smør50g mørk chokolade (callebaut 70,5% – kan købes her)70g sukker1 æg50g hvedemel30g hasselnødder (kan købes her) Smelt chokolade […]

Nordic Crumbs pizza

Vi har simpelthen opskriften på de lækreste, sprøde og luftige pizzaer og den vil vi gerne dele med jer. I vil ikke blive skuffet! Hemmeligheden er den italienske mel – Manitoba Cream. Den har en fantastisk bageevne og er let at arbejde med. Denne opskrift giver: 7 pizzaerTil denne opskrift har vi brugt: Condibøtte 5L […]

Chokolader med hasselnøddepraline

Lækre fyldte chokolader bestående af mørke chokoladeskaller med mørk chokoladeganache og hasselnøddepraline. Denne opskrift giver: Til to formeTil denne opskrift er der brugt: Termometer, Chokoladeform, Chokoladeskraber og Sprøjteposer Chokoladeskaller: 400g mørk chokolade (Callebaut 54,5% – kan købes her) Temperer din chokoladeFind vores tempereringsguide herFyld din chokoladeform med chokoladeLig et stykke bagepapir på dit køkkenbord. Vend […]

Æbletærte

Lækker æbletærte som passer perfekt til efteråret. Denne tærte er enkelt og nem at lave, dine gæster vil elske den til eftermiddagskagen eller som en lun dessert. Opskriften passer til: 8-10 personer.I denne opskrift har vi brugt: Perforeret tærtering Ø20 og Udstikker Ø7 Mørdej: 300g mel100g flormelis150g smør1 æg Skær smør i små tern, og […]

Cappuccino flødeboller

Disse flødeboller er for kaffe og karamel elskeren. De er lavet af en cappuccino skum med saltkaramelkugler, overtrukket med en karamelliseret hvid chokolade. Denne opskrift giver: 16 – 18 små flødeboller.I denne opskrift har vi brugt: Flødebollebunde, Tyl 1A, Termometer & Sprøjteposer Flødebolleskum: 15g æggehvidepulver (kan købes her)70g vand (35 grader)15g sukkerCappuccino smagspasta (kan købes […]

Chokolader med bastogneknas

Lækre fyldte chokolader bestående af hvid chokolade med en skøn bastongeknas. Denne opskrift giver: Til to formeTil denne opskrift er der brugt: Termometer, Chokoladeform, Chokoladeskraber og Sprøjteposer Chokoladeskaller: 400g hvid chokolade (Callebaut W2 – kan købes her) Temperer din chokoladeFind vores tempereringsguide herFyld din chokoladeform med chokoladeLig et stykke bagepapir på dit køkkenbord. Vend formen […]

Snackstænger med hindbær og marcipan

Snackstænger med remonce bestående af marcipan og hindbær. De er gode til kaffen, madpakken eller som en lækker aften snack når man er lidt lækkersulten. Opskriften giver: ca. 22 stk. Ingredienser: 100g smør2dl mælk50g gær1 spsk sukker1 tsk salt1æg450g hvedemel Fyld: 100g smør100g sukker100g marcipan (kan købes her)100g hindbær marmelade1 æg til penslingBirkes Smelt smøret […]

Frøsnapper

Lækre frøsnapper lige til at tage med på madpakken eller nyde som snack. Opskriften giver: ca. 22 stk. Ingredienser: 100g smør2dl mælk50g gær1 spsk sukker1 tsk salt1æg450g hvedemel Fyld: 200g pikantost1 æg til penslingSesamfrøBirkes Smelt smøret i en gryde, tilsæt mælken.Hæld massen over i en skål – gerne til en røremaskineOpløs gærenTilsæt sukker, salt og […]

Tærte med kylling og broccoli

Madtærte er et hit hos mange, en god løsning til aftensmaden og frokosten. Madtærter kan laves med lige det fyld man ønsker eller rester fra køleskabet. Opskriften passer til: 6-8 stykker Ingredienser: 100g smør130g hvedemel50g fuldkorns hvedemel (kan erstattes af hvedemel)2 spsk vand0,5 tsk salt Fyld: 3 æg2dl piskeflødeKyllingBroccoli Skær smørret i mindre stykkerÆlt mel […]

Karameltærte

En lækker mørdejstærte med karamel og mørk chokolade, pyntet med mere chokolade og hakkede hasselnødder. En nem lille kage, som dine gæster helt sikkert vil elske. Opskriften passer til: 8-10 personer.I denne opskrift har vi brugt: Perfomeret tærteform Ø24 Mørdej: 300g mel100g flormelis150g smør1 æg Skær smør i små tern, og kom alle ingredienserne i […]

Denne webside anvender cookies. Ved at klikke accepter til denne besked, acceptere du vores brug af cookies.   Læs mere